距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
- 酒店评论
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查看更多评论会员5666：好评
住在这个公寓里面，非常有回家的感觉，下次再来出差，肯定就是住这儿了。
会员8848：好评
房间很臭
FENG：好评
公寓在东四环百子湾桥那边大成国际中心公寓内，去国贸较近但要打出租车，房间隔音好，价格上较经济型酒店的隔断间还是这里划算，房间打扫的很干净，宽敞透亮。这种公寓不是纯酒店，服务对比酒店比较人性化，房间较居家化，有厨房能做点吃的，比较适合长期居住。接待很热情，由于行李较多，公寓经理给帮忙提到楼下送上出租车的。期间浴室下水有些慢，其他都好，店家应该定期检查一下。推荐一下大家试试！